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CREPIERA A GAS QUADRATA DIAMETRO 35 CSG350

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PIASTRA PROFESSIONALE SINGOLA A GAS CON BASE RETTANGOLARE - REGOLAZIONE MANUALE SENZA TERMOSTATO - DIAMETRO 35 - MADE IN FRANCE

Il bruciatore a stella ad 8 raggi insieme alla piastra sagomata assicurano un trasferimento omogeneo della temperatura su tutta la superficie di cottura.

Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura.

La pulizia è semplice e veloce. Dopo aver lasciato raffreddare la piastra e tolto eventuali residui con la spatola in metallo, basta pulirla con una spugna umida ed eventualmente poco detergente per stoviglie, adatto al contatto alimentare.

Quantità

DISPONIBILE

Descrizione
Dettagli del prodotto

Piastra in ghisa alimentare smaltata diametro 350 mm. Modello brevettato.

Ogni crepe impiega meno di un minuto a cuocersi, per un rendimento di 60 crepes per ora.

Mix per crepes e altri accessori venduti separatamente.

Le piastre in ghisa smaltata, perfettamente lisce per una perfetta cottura a contatto garantiscono un eccellente trasferimento della temperatura: lubrificando leggermente tra ogni crêpe o galette, ottenete un prodotto leggero e dorato, perfettamente alveolato, senza caramellizzazione o vetrificazione. - Risparmio di energia: è sufficiente cuocere le crepes a 200-220° C al posto dei 240° C raccomandati sulle piastre in ghisa semplice. - è possibile utilizzare liberamente accessori inox come spatole e rastrelli (venduti separatamente) senza timore di graffiare la piastra.

Dotazione: bruciatore ad 8 raggi a stella, piezo, manopola di regolazione con minimo, termocoppia di sicurezza.

Fornito regolato per gas GPL e con kit ugelli per gas metano (GN).

Sulla piastra per crepes professionale RollerGrill in ghisa smaltata è possibile realizzare crepes, galettes, palacinke, omelettes, blinis, pancakes, piadine e similari.